суп с фрикадельками
Первые блюда

Суп с фрикадельками и грибами: простой рецепт с фото

Хочу поделиться с Вами интересным рецептом необычного, но очень вкусного супчика. Суп с фрикадельками и грибами готовится просто, продукты используются доступные, которые Вы сможете купить в любом супермаркете.

Общее время готовки – 70 минут

Активное время готовки – 60 минут

Количество порций – 8 порций

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 500 гр
  • Булгур – 100 гр
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Шампиньоны – 100-150 гр
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук зеленый – несколько перьев
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. В 3-х литровую кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, ставим на плиту, доводим до кипения.

2. Фарш солим по вкусу и формируем небольшие фрикадельки. Опускаем их в кипящую воду, после закипания убавляем огонь и варим в течение 15 минут. Не забудьте посолить бульон.

суп с фрикадельками

3. Булгур несколько раз промываем.

4. Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими брусочками.

суп с фрикадельками

5. Добавляем булгур и картофель в бульон с фрикадельками.

6. Пока всё варится, готовим заправку для супа. Морковь чистим и трем на крупной терке.

суп с фрикадельками

Грибы, помидор и лук мелко нарезаем.

суп с фрикадельками

7. На сковороду наливаем немного масла, обжариваем морковь в течение 1-2 минут, затем добавляем грибы, помидор, последним – лук.

суп с фрикадельками

8. Отправляем заправку в суп, томим на медленном огне около 10 минут.

При необходимости можно немного подсолить.

суп с фрикадельками

Супчик готов! Приятного аппетита!

Этот и многие другие рецепты Вы можете найти в моем инстаграм! И обязательно возвращайтесь на этот сайт за новыми рецептами!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *